Рецепт дубайського шоколаду вигадала мама у відпустці по догляду за дитиною

З'ясувалося, що рецепт знаменитого дубайського шоколаду вигадала мама у відпустці по догляду за дитиною.

Під час вагітності Сара Хамуда мріяла про кнафе — східний десерт, але у вигляді батончика. До цього вона ніколи не готувала шоколад, але її бажання створити щось унікальне виявилося сильнішим, і вона взялася за кулінарні експерименти.

Спочатку в рецепті самого вірусного десерту минулого року були козий сир, фініковий сироп, рожева вода та квіти апельсинового дерева. Однак в підсумку вийшов саме той рецепт, який тепер повторюють усі. Так народився шоколад Cant Get Knafeh of It (FIX), який згодом став відомий як дубайський шоколад.

Спочатку продукт продавався не дуже добре, але все змінилося, коли популярна блогерка зняла асмр-відео в ТікТоку, де пробувала цей десерт. З того часу шоколад «полетів» за популярністю. Зараз у команді FIX працює вже 50 осіб, а нещодавно бренд уклали партнерство з Lindt.