В украинских заведениях появился новый формат продаж — «сюрприз-боксы» с нераспроданной едой. Концепция проста: клиент заранее не знает, что окажется внутри, но получает блюда, выпечку и десерты по сниженной цене.
Как отмечают организаторы, стоимость бокса фиксированная, но сумма продуктов внутри всегда выше. Это позволяет ресторанам минимизировать пищевые отходы, а покупателям — получить качественную еду по выгодной цене.
Как это работает?
Заведения собирают в боксы те блюда, которые не были проданы в течение дня, но остаются свежими и пригодными к употреблению. Клиенты покупают такие наборы «вслепую», не зная их точного состава.
Например, один из представленных вариантов — бокс из Ponchyk Boy, который стоит 99 грн, тогда как реальная стоимость его содержимого достигает 337 грн.
Комментарии
К этой новости пока нет комментариев. Будьте первым!